Les intronisations
Le troisième dimanche de mai à lieu le chapitre annuel de la Confrèrie.
Pour se faire, les confréries sont invitées à participer à notre chapitre annuel. Celles-ci désignent un représentant à l'intronisation .
Une intronisation consiste à se prêter au rituel de la confrérie, c'est à dire à déguster la bière, le saucisson, et le pâté qui sont les produits défendus par la confrérie.
Lorsque l'intronisé à dégusté les produits, il prononcera un serment propre à la confrérie qui est :
COUTELIER UN JOUR! COUTELIER TOUJOURS!
Après ce serment, l'intronisé reçoit un couteau, une médaille et un diplôme d'Ami Coutelier. Ensuite il signe le livre d'Or.
Le diplôme d'Ami Coutelier
La Médaile de la Confrérie
Le Couteau de la Confrérie